用意するのは、
場所だけ。
新鮮なネタ、シャリ、器を持ってお伺いします。お客様にご用意いただくのは、お食事をする場所だけ。いつもの食卓や、一棟貸切の宿、イベント会場など、あらゆる場所が、一日限りのお寿司屋さんに変わります。
※対面キッチンまたはテーブルの一部をお貸しください。
※お食事場所の近くに水道設備が必要です。
自慢のネタ
信頼できる魚屋さんから、その日のとっておきのネタを仕入れます。どんな魚が届くかは、海の気分しだい。定番ネタから、珍魚まで、飽きないラインナップを揃えています。
※ネタは仕入れ状況により異なります。
テングダイ
鼻のとがった天狗のような見た目が特徴的。クセがなく、透明感のある身は上質で絶品。
クロソイ
冬から春にかけて旬を迎える。北海道の鯛とも称され、料理割烹でも使われる高級魚。
カイワリ
アジの仲間だが、その味は高級魚・シマアジにも匹敵すると言われています。
イシガキダイ
透明感のある身は甘くて濃厚。小さくても旨味が強く、イシダイとともに高級魚の仲間。
カサゴ
見た目のインパクトが強いが、コリコリとした食感で脂が乗っており、クセがなく食べやすい。
ホウボウ
上質な白身魚で、ヒラメや鯛にも引けを取らない美味しさ。江戸時代には上流階級が食べていた。
タカノハナ
鯛の仲間で、冬が旬。肉厚でしっかりとした食べごたえがあり、ファンもいる希少種。
キントキダイ
冬が旬で、脂が乗っており絶品。知名度は低いが、一度食べたらリピートする人が多数。
おたのしみ
ほかにも珍しい魚がいろいろ。どんな味かは食べてからのお楽しみ。お気に入りを見つけてください。
わかりやすい料金
16,500 円(税込)
2時間まで
1時間追加ごとに5,500円
高岡・射水砺波エリア（一部地域を除く）は交通費無料
エリア外は別途交通費
＋
4,950円(税込)
おひとりさま
4名様〜12名様まで
厳選ネタ10貫
内容のアップグレード可能（※別途追加料金）
対応エリア
富山県内での出張に対応しております。一部地域を除き、高岡市、射水市、砺波市、南砺市内への交通費は無料です。左記地域外への出張には、別途交通費が必要です。
※無料エリア内でも、有料駐車場が必要な場合は別途ご請求いたします。
※対応時間は11:00〜21:00です。
出張できる時間はいつですか？
11:00〜21:00までの出張にご対応いたします。
予約はいつまでできますか？
出張日の３日前までに電話または予約ページよりご予約ください。
支払いはどのようにしますか？
お食事終了後に、現金にてお支払いください。
予約の変更やキャンセルはできますか？
お客様都合によるご予約の変更やキャンセルは、3日前までとさせていただきます。以降、以下のキャンセル料が発生いたします。
２日前まで：20%
前日：50%
当日：100%
基本のお寿司はどのような内容ですか？
4,500円の基本セットには、UOSUSHIが厳選したネタを使った握りが10貫含まれております。ネタは仕入れ状況により変わるため、職人のおまかせとなります。外せないネタなどがありましたら、ご予約の際にご相談ください。
飲み物はついてきますか？
基本のセットにはアルコールを含むドリンク類は含まれておりません。基本的にはお客様にてご用意いただいておりますが、UOSUSHIのおまかせでご用意させていただくことも可能です。
何を準備すればいいですか？
UOSUSHIは、お寿司に必要な材料と、人数分のお箸、取り皿、グラスを持っていきます。お客様は、食事ができるテーブルと、調理や洗い物のできる水道をご用意ください。（お魚は捌いた状態で持っていきます）
イベントやパーティーでも大丈夫ですか？
結婚式の二次会や、会社の懇親会など、各種イベントにも対応いたします。ご予算などがありましたら、お気軽にご相談ください。
テイクアウト
高岡・砺波で受け取り可能なテイクアウト寿司も受付中！
富山県高岡市御旅屋町101
受取時間：11時~18時
定休日：水曜日（繁忙期を除く）
※3日前までにご予約ください
富山県砺波市庄川町示野437
受取時間：11時~18時
定休日：火曜日、年末年始12/31〜1/2
※3日前までにご予約ください